| 冬瓜主要产于夏季，含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，具有减肥功效，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美，还有清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面条半斤，海米适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净切片待用。 |
 | 2.海米洗净，浸泡一下，待用。 |
 | 3.锅加热，放油。 |
 | 4.放入葱花，爆炒。 |
 | 5.放入海米，继续爆炒，炒香。 |
 | 6.加入冬瓜，再炒一会。 |
 | 7.加两碗水，盖盖子，等待水开。 |
 | 8.待水沸腾时打开锅盖。 |
 | 9.放入面条，用筷子调均匀，注意好。 |
 | 10.面条煮好后加盐，味精，香油调味。可以食用。 |
【冬瓜汤做法小贴士】
| 冬瓜不宜炒时间过长。 |
