| 去超市看到有鲜虾卖，看着还不错，买了一斤多回来。小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。 做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜的就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。材料：主料：冬瓜500g，鲜虾200g调味：高汤1袋，料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，鲜虾200g |
| 【辅料】高汤1袋，料酒适量，盐适量，淀粉适量，香油适量，姜丝适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中 |
 | 2.加入少许料酒、盐和干淀粉 |
 | 3.抓匀后腌制10分钟 |
 | 4.冬瓜洗净，去皮去瓤后切片 |
 | 5.姜切丝 |
 | 6.葱切小段；备用 |
 | 7.砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸 |
 | 8.倒入冬瓜片 |
 | 9.倒入虾仁 |
 | 10.将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮 |
 | 11.待冬瓜煮熟，放入姜丝 |
 | 12.和葱花 |
 | 13.加少许盐 |
 | 14.滴入适量香油调味 |
 | 15.搅匀即可 |
【冬瓜虾仁汤做法小贴士】
| 小贴士鲜虾的处理比较麻烦，需要有一定的耐心哈~ |
