| 黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。黄花鱼是我家最常吃的海鱼，肉多刺少，鱼肉非常的鲜嫩；一家大小都爱吃的海鱼。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜蓉适量，小葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好配料 |
 | 2.黄花鱼处理干净后在它的身上切几刀 |
 | 3.用厨房纸吸干净水分 |
 | 4.热油锅 |
 | 5.在锅里撒上盐 |
 | 6.下鱼煎 |
 | 7.煎到鱼皮稍黄后番来再煎另一边 |
 | 8.两边都煎好后下姜蒜煎出香味 |
 | 9.下生抽 |
 | 10.下葱 |
 | 11.盖上盖子焖1分钟 |
 | 12.开盖出锅了。 |
【家常煎黄花鱼做法小贴士】
| 煎鱼的时候在锅里下点盐的话过程中那油就不会溅出来。 |
