蛋黄酥

又到了每个礼拜的甜点日,就算加班也浇灭不了做甜食的欲望!继续饼干之旅,原本打算做桃酥,可是跳了半天舞之后实在不想倒腾油什么的,感觉清洗太麻烦,于是这款无油的饼干就出炉啦。因为太累索性一盘子烤出来,理想很丰满,现实好骨感,饼干出炉的时候好大的个头,还好木有影响味道>w<

【食材与调料】
【主料】蛋黄5个,低粉90g
【辅料】砂糖60g,泡打粉4g

【制作步骤】
蛋黄酥 1.分蛋器分好5个蛋黄
蛋黄酥 2.加入砂糖打好
蛋黄酥 3.低粉泡打粉称重混合
蛋黄酥 4.倒入蛋黄糊中继续搅打
蛋黄酥 5.裱花嘴装入裱花袋中
蛋黄酥 6.把面粉糊糊装入裱花袋中
蛋黄酥 7.剪个口,可以开始挤啦
蛋黄酥 8.挤出九个大大的,偷懒了嘿嘿
蛋黄酥 9.烤箱上下火170度预热,烤15分钟左右

【蛋黄酥做法小贴士】
烤制时间看自家烤箱的脾气哟

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