| 这是一道完全DIY的牛肉火锅哦呵呵,超多美味的组合体啦,主料是牛肉,配料当时是选了一些应季的蔬菜的,因为自己酷爱吃火锅，加上想图省事，不想多做菜，就想着干脆一锅熟算了，烧一个火锅，既美味又营养，呵呵想来，这个做法还是不错滴，很受欢迎哦 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，时令蔬菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，葱适量，尖椒4个，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.备好的材料 |
 | 2.新鲜牛肉 |
 | 3.准备好的一些蔬菜 |
 | 4.先将买来的生牛肉下水焯一下,收收水,然后切成条状 |
 | 5.然后热锅下油,先把准备好的大料和姜一起入锅炒 |
 | 6.再放入切好的牛肉一起翻炒,加入适当盐,酱油调味 |
 | 7.然后连肉带汤一起倒入高压锅里,高压20分钟熟烂后, |
 | 8.看到这美味的牛肉汤了吧,呵...它可是今天这顿大餐的主料和底汤哦 |
 | 9.倒入电火锅后,就可以一边吃牛肉,一边喝汤,一边涮着菠菜和香菜吃啦,不仅味道好,而且营养丰富,滋补十足,超喜欢哦,也可以加入一些千张,豆腐皮之类的一起涮着吃,依个人口味,可以添加很多种东东进去啦,这个可比外面饭店的火锅吃的卫生多了,哈... |
 | 10.火锅就是热气高哇,真去不掉这个热气哦,边烫边吃是它的特色嘛 |
【DIY牛肉火锅做法小贴士】
| 家中没有火锅的话，也可以用电饭锅替代，牛肉一定要在高压锅中压烂，这样才入味 |
