| 上次去东北旅游， 当地的朋友知道我喜欢做美食，教了我一道非常有当地特色的菜---大酱炒鸡蛋。说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料---东北大酱、两样食材-----鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事， 就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 3个 大葱 1根 【辅料】 油适量东北大酱1勺 |
【制作步骤】
| 1 准备好原材料； |  |
| 2 东北大酱中加入少许冷开水， 将它化开来； |  |
| 3 鸡蛋中打入碗中， 将它们打散备用； |  |
| 4 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型； |  |
| 5 再用筷子划散成小块盛出来备用； |  |
| 6 锅中留少许油，放入大葱爆香； |  |
| 7 再放入东北大酱进去翻炒； |  |
| 8 再放入东北大酱进去翻炒； |  |
| 9 端上桌了。 |  |
【大酱炒鸡蛋做法小贴士】
