| 豆角炒肉很平常的家常菜，也很容易下饭，饭店里都有，但是吃不出家的味道 |
【食材与调料】
【主料】豆角适量，瘦肉适量 |
| 【辅料】红辣椒若干，葱姜蒜若干，生抽适量，耗油适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦肉切丝，加入淀粉，生抽，料酒，姜腌制 |
 | 2.豆角切成适当的长度备用 |
 | 3.红辣椒切成小块 |
 | 4.葱和蒜切好备用 |
 | 5.热锅热油爆炒葱和蒜，知道闻到香味 |
 | 6.闻到葱蒜的香味加入肉丝，爆炒致肉丝变色 |
 | 7.加入豆角，爆炒 |
 | 8.中间加入适量的水，一般是3-5次，加的次数根据自己加的量决定 |
 | 9.爆炒致豆角呈现为翠绿色，同时也可偿一下豆角是否熟透，然后加入红辣椒块，翻炒几下，出锅。 |
【豆角炒肉做法小贴士】
| 小贴士建议各位小主第一次做可以先把豆角在热水里过一次，变成翠绿色捞起备用，料酒跟耗油小主根据自己的口味可以变化，红辣椒块是小编觉得颜色搭配，这个可有可无的呦～ |
