| 地道的东北菜是老百姓餐桌上的家常菜，以炖为主，是一种较为健康和提倡的烹饪方法。豆角除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等三大产能营养素，还是糖尿病病人适宜多吃的蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉适量，花椒面适量，八角适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备五花肉一块 |
 | 2.葱姜蒜各种辅料，我选用的是圆葱 |
 | 3.把辅料切成条状或沫 |
 | 4.把豆角叫洗干净，掰成一寸多长备用 |
 | 5.把肉切成片 |
 | 6.土豆洗净打皮 |
 | 7.切成块状 |
 | 8.把各种辅料放入加热的油锅，爆锅 |
 | 9.放入肉翻炒 |
 | 10.再把豆角放入锅内翻炒至豆角变色，打蔫 |
 | 11.加入水，再放入八角料，加盐适量，不建议多吃盐 |
 | 12.豆角炖土豆就成功了 |
【豆角炖土豆做法小贴士】
| 小贴士注意豆角一定要先翻炒一下，除了可以加速豆角熟的速度，还可以是使得口感更好一些，并且可以更好的挥发豆角素。 |
