| 过水鱼，白水煮鱼，淋上青红辣椒葱姜蒜填好的汁料。即可。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼500克 |
| 【辅料】美人椒100克，小红米辣100克，葱姜蒜适量，盐适量，豆瓣适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.选用草鱼，适量，加姜片，用白水煮。 |
 | 2.青红辣椒剁碎，姜蒜剁碎，备用。 |
 | 3.鱼身淋上自制青红辣椒汤汁 |
 | 4.洒上葱花，淋上滚油，即可 |
【剁椒过水鱼做法小贴士】
| 小贴士汁料～将青红辣椒，葱姜蒜，豆瓣放油锅爆香，加水，成汤汁，放入味精盐巴即可。将汤汁淋上鱼身，洒上葱花，浇上滚油，即可上桌。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【剁椒过水鱼做法小贴士】
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