| 逛早市，看到金针菇很便宜，于是买了一扎，夏天天气热，不喜欢在厨房起油锅炒菜，喜欢做各种凉拌菜，简单又快捷最方便啦！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切掉根部，清洗干净； |
 | 2.稍为沥干水分，平铺在碟子上；撒一点点盐，不要放多，因为剁椒也是咸的； |
 | 3.在金针菇的上面铺上一层剁椒，剁椒的分量根据自己的喜好来增减，我怕辣，所以放得不多；烧开一锅水，水开后把金针菇放入锅中，大火蒸10分钟； |
 | 4.把碟子中的汤汁倒掉，撒上葱花； |
 | 5.小锅中放入适量油，小火煮开，把滚油淋在葱花上面； |
 | 6.拌匀开吃。 |
【剁椒金针菇做法小贴士】
| 小贴士剁椒有咸味，放盐要适量，一点点即可。 |
