| 豆沙面包卷，属于甜面包，以前某人就爱去面包店里买这种豆沙卷，或是枣泥卷。面团包上馅料，略略整形，烘烤15分钟即成美味，大家试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉240g，低筋面粉60g，细砂糖20g，干酵母6g，奶粉12g，盐3g，鸡蛋30g，水160g，黄油30g |
| 【辅料】豆沙适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料里的液体放进面包桶； |
 | 2.然后再按“晶体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序； |
 | 3.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序； |
 | 4.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵； |
 | 5.面团发酵至两倍大即可； |
 | 6.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟； |
 | 7.取一个面团，压成扁圆形，放入豆沙馅，包好； |
 | 8.包好的面团收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形，用小刀在上面划斜长条； |
 | 9.将面团上下翻面，沿着长边往上卷； |
 | 10.卷好的面团绕成圆形即可，首尾要捏紧，以免松开；将整形后的面团放进烤盘里，覆盖上保鲜膜，进行第二次发酵；面团发酵至两倍大时，表面刷一层全蛋液； |
 | 11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火175度，烤15分钟即可。 |
 | 12.面包出炉咯！ |
【豆沙面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、馅料可以换成自己喜欢的； 2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节； |
