豆沙一口酥,豆沙一口酥的做法 - 阳康菜谱网豆沙一口酥做法大全

纯椰味，豆沙一口酥。甘甜的豆沙加上香浓的椰蓉，外酥内嫩，老少咸宜，一口一个，根本停不下来。有时候简简单单的才是最真实的。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉100g，无盐黄油30g，鸡蛋液25g，牛奶10g，糖粉20g，自制红豆沙150g

【辅料】泡打粉2g

【制作步骤】

	1.黄油提前放到温室软化。一定要软化。
	2.黄油放入干净的容器中。
	3.糖粉，面粉和泡打粉混合过筛。
	4.加入鸡蛋，牛奶，和成面团。装进保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。
	5.冷藏结束后，案板撒上面粉。取出面团分割成三份。豆沙馅也分成三份。
	6.取一块面团，搓成条状。擀成宽面条，豆沙搓长条状。面皮刷上蛋液。放上豆沙条卷好。连接处用手捏一下收口。
	7.用锋利的刀切成小块。在上面划上几刀。
	8.刷上全蛋液，撒上椰蓉。180℃上下火预热烤箱。
	9.180℃上下火中层，20至25分钟。
	10.甘甜的豆沙透着椰蓉的香气。外酥内嫩。一口一个可好。^ω^
	11.吃了一个还想吃第二个。