| 野生鲫鱼，长期生活在纯天然的环境，吃的是纯天然的食物，肉营养价值很高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质。野生鲫鱼又是一种健康的食品，能够健脑强身。吃过野生鱼的都知道 肉质比深海鱼鲜、嫩、滑千倍，入口即化，营养价值极高，适合各类人群食用呢！这次专门在街上买的野生小鲫鱼呢！炖出来的汤也真的很好喝。 |
【食材与调料】
【主料】野生鲫鱼6条 |
| 【辅料】面粉6勺，葱1根，姜1块，蒜苗1根，香菜1颗，花椒10粒，盐1勺，食用油4勺，醋1滴 |
【制作步骤】
 | 1.主料鲫鱼和面粉。鲫鱼提前用半勺盐腌一会。 |
 | 2.配料，葱，姜，蒜苗，香菜和花椒。 |
 | 3.把每个鲫鱼都沾上干面粉。 |
 | 4.锅里倒上4勺食用油烧热。 |
 | 5.把小鲫鱼逐个地放在锅里煎。 |
 | 6.一面煎好之后再翻面煎另一面。 |
 | 7.两面都煎好之后放上2碗水。放上姜片和葱段。花椒粒 |
 | 8.把蒜苗和香菜切碎。 |
 | 9.用大火煮开几分钟之后。待汤汁变浓白色。 |
 | 10.转小火再炖20分钟。之后再放上香菜和蒜苗碎。滴一滴香醋就可以出锅了。 |
【炖野生鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士把鲫鱼放上面粉放在锅里煎成金黄色，再炖很香的。 |
