| 自己做了豆腐的确好吃，可是豆渣怎么处理，要是都扔了也是挺浪费的，豆渣里也有很多人体有用的东西，食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣350g |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.取猪肉剁成肉馅，放入盆中 |
 | 2.再切些碎葱入盆 |
 | 3.切碎姜入盆 |
 | 4.加入胡椒粉 |
 | 5.加入二个鸡蛋 |
 | 6.搅匀后加入点盐 |
 | 7.这时就把豆渣加进去，搅拌均匀。 |
 | 8.煎锅加油 |
 | 9.把搅拌好的豆渣团成一个个小饼进行小火煎制，煎到二面金黄就可以了。 |
【豆渣饼做法小贴士】
| 一定要用小火，才能保证里面熟好了。 |
