| 鸡蛋饼是早餐的首选之一，是搭配牛奶、豆浆等等的好伴侣。也是很受每个家庭欢迎的早餐。大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。今天做了大枣鸡蛋饼，营养可是全面的了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉180g，鸡蛋2个，大枣80g |
| 【辅料】调和油3茶匙，水300g |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.大枣洗净去核切碎。 |
 | 3.面粉里加水拌均匀。 |
 | 4.加鸡蛋搅匀。 |
 | 5.加入大枣，再拌均匀成面糊。 |
 | 6.平底锅加热加少许油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。 |
 | 7.翻面，继续煎到两面金黄色即可。 |
 | 8.成品图。 |
【大枣鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀。 |
