炖猪肘,炖猪肘的做法 - 阳康菜谱网炖猪肘做法大全

【食材与调料】

【主料】猪肘 1个
【辅料】酱油5勺

【制作步骤】

1 把猪肘放入开水里煮一下
2 然后在锅里炒料
3 然后把猪肘放入炒好的料里到上水煮50分钟
4 炖好即可享用

【炖猪肘做法小贴士】

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红烧肘子

红烧肘子是一道家常菜，主要食材是肘子，主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩，色泽深红，汤清味鲜，食时蘸上长治熏醋，有一股醇香的风味。“红烧肘子”是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮，过油，蒸制而成，成品色泽红润明亮，造型优美大方，质地酥烂软糯，口味香醇不腻，在山东举办的“首届鲁菜大奖赛”上曾被评为十大名菜之一。

张艳梅

2025-05-10 19:16:02

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砂锅猪肘

周末了，想做点大菜解解馋，猪肘就很有那种大口吃肉的感觉

关春梅

2024-12-08 09:00:01

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肘花皮冻

肘花皮冻是以猪皮和猪肘子为原料做成的，是一种蛋白质含量很高的肉制品，营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。成品不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。其中，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

猫哥

2024-11-21 02:00:01

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