| 以前的发菜是真的种出来的，现在的发菜很多都是人工制造的，据说是绿豆做的呢。发菜汤是偏凉的一个汤，喉咙痛的时候，婆婆一般都煮这个给我喝。喜欢发菜的爽，喜欢它的口感。这个汤很清淡，但是味道也很鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，发菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，用适量的盐糖酱油豆粉腌制。 |
 | 2.水开后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。 |
 | 3.用勺子撇走表层的红油，倒掉。 |
 | 4.猛火煲滚。 |
 | 5.加入腌制好的瘦肉。 |
 | 6.搅拌，煲大约5分钟。 |
 | 7.加入适量的盐。 |
 | 8.搅拌均匀，并加入适量的糖调味，完成！ |
【发菜肉片汤做法小贴士】
| 1、发菜要提前浸泡并洗干净。2、煲发菜的时候会有红油，要全部撇走。3、先煲发菜，再加入瘦肉。 |
