| 虾仁、豆腐、小白菜营养价值很高，尤其是虾仁和豆腐软嫩美味，适合儿童和老人食用，再配上小白菜做成丸子汤，想不喜欢它都不可能。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁50g |
| 【辅料】木薯粉50g，盐适量，大蒜20g，葱20g，香油5ml |
【制作步骤】
 | 1.将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状，大蒜压碎 |
 | 2.再将豆腐也压成泥状 |
 | 3.将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀，然后放入木薯粉 |
 | 4.按一个方向搅拌 |
 | 5.小白菜洗净控干水分 |
 | 6.锅中放水，用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球，水烧开后放入虾丸 |
 | 7.煮一会 |
 | 8.然后放入小白菜 |
 | 9.煮一分钟，放入盐和香油即可 |
【小白菜虾泥豆腐丸子汤做法小贴士】
| 小贴士木薯粉可以用其它淀粉代替，木薯粉的筋性大不容易散，小白菜不要煮时间长，煮个开即可 |
