| 卷卷卷，这些日子我总喜欢把食物卷起来吃，最主要的是觉得很方便，自己想的方子做的还不错~儿子很喜欢吃。这次用的菠菜汁，加上面粉鸡蛋烙成的饼，刷上沙拉酱，撒上牛肉松，很有营养的一个饼，颜色好看，味道也好。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，白砂糖适量，菠菜汁适量，沙拉酱适量，牛肉松适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菠菜洗净用盐水浸泡十分钟，用开水焯一下。用料理机加水榨成菠菜汁 |
 | 2.盆里放入鸡蛋，面粉，和菠菜汁搅拌均匀，面糊不要太厚 |
 | 3.不粘锅刷一层油，把面糊倒进锅里，摊平 |
 | 4.开小火把饼两面煎熟 |
 | 5.刷上一层沙拉酱 |
 | 6.撒入牛肉松 |
 | 7.卷到一半的时候再刷一层沙拉酱 |
 | 8.全部卷起来以后，用刀切成段即可。 |
【翡翠肉松卷做法小贴士】
| 可以用紫甘蓝榨成汁，里面的馅料可以按照自己的喜好随便放。 |
