| 粉蒸肉有多种口味，香辣的、五香的、秘制的、粉蒸肉又叫米粉肉。最好选用4肥6瘦，如果太瘦，对于那些喜欢吃肥肉的人来说，嚼起没油水，不过瘾。其实它并不油腻，我这不吃肥肉的人都要吃好几块呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，蒸肉粉220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，红薯150g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.红薯洗净去皮切滚刀块 |
 | 3.把五花肉放锅里焯水10分钟 |
 | 4.把焯好水的五花肉捞出沥干水分 |
 | 5.切薄片 |
 | 6.把五花肉放入碗里，加入酱料 |
 | 7.用筷子拌匀 |
 | 8.再加入蒸肉粉拌匀 |
 | 9.把红薯放在肉上面 |
 | 10.把剩下的蒸肉粉倒在红薯上面，入蒸锅蒸1小时即可，时间越长就越软烂 |
 | 11.粉蒸肉蒸熟后，拿个盘子扣在上面，翻过来即可 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 1.可以按照自己的口味添加佐料，咸淡自己掌握。 2.撒点葱花更香哦，我忘了放。 |
