| 周末在家闲无聊，烤箱买回来几个月了也只用了不超过5次，于是想做点啥，看看家中的材料，乡下来的红薯还有一堆，那就捣鼓它吧，哈哈！每次饼里面都是软的，做饼干也是，不知道是哪个步骤错了，还请知道原因的亲请教一下！ |
【食材与调料】
| 【主料】红薯1个，面粉95g |
| 【辅料】油适量，白糖40g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净蒸熟切块 |
 | 2.将红薯压成红薯泥 |
 | 3.加入过筛的面粉和油 |
 | 4.和匀，要使劲的揉 |
 | 5.盖上保鲜袋放入冰箱醒20分钟 |
 | 6.从冰箱拿出的面粉搓成长条 |
 | 7.切成一个一个的剂子，揉圆摁瘪 |
 | 8.刷山一层蛋液放入烤箱170度20分钟 |
 | 9.10分钟的样子 |
 | 10.20分钟后取出再刷一层蛋液，放入烤箱烤15分钟 |
 | 11.烤好的饼（由于不知道里面有没有熟透，我用筷子在每个饼上戳了洞） |
 | 12.刷层蜂蜜最后入烤箱5分钟即可 |
【蜂蜜红薯烤饼做法小贴士】
| 根据不同的烤箱温度适当的调整 |
