| 馒头是北方最常见的主食，但是随着人们生活的提高还有紧张的生活环境，大家都渐渐在外面买馒头，省事也方便。但是问题也随之而来，硫磺熏白，滑石粉等严重影响身体健康的化学物质也是非常大的隐患，我妈也不敢在外面买了，于是重操就业，自己蒸馒头吃。其实做法很简单，有时间的朋友不妨学着做一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】自发粉400g |
| 【辅料】安琪酵母粉适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的面粉。 |
 | 2.准备安琪酵母粉。 |
 | 3.准备泡打粉。 |
 | 4.加入酵母粉。 |
 | 5.加入泡打粉。 |
 | 6.用温水和面，然后醒面半小时。 |
 | 7.醒面后，将面均匀的揉成纸杯大小。 |
 | 8.上锅蒸，水开后，蒸20分钟，即可。 |
【发面馒头做法小贴士】
| 因为是发面，所以生面的时候，剂子不宜太大。 在蒸锅内，要留充足的空隙。避免粘黏。 |
