| 酸酸甜甜好喝又可以美容养颜祛火的饮料 |
【食材与调料】
【主料】柚子1个，柚子皮500 |
【制作步骤】
 | 1.因为是农家自己中的柚子，没有外面市场买的柚子上的一层腊，就用热水加盐冲洗了几次，感觉比较干净了，溧水十分钟以后动手削皮，然后切成洗丝。都说只要柚子皮绿色的部分，里面白色的不要，我是直接用削皮的工具把绿色皮削下来的，感觉还可以，只是需要的部分，省事多了。 |
 | 2.用盐水一直不停的抓洗了一刻钟柚子皮细丝，期间换了5次水，因为我比较喜欢酸酸甜甜的口感，还特意切了一个柠檬?，?直接切成小丁（太小不容易切丝，本人懒，刀功一般，只能凑合），清洗干净的柚子皮和柠檬丁直接放锅里（我用得是陶瓷煲），加水量莫过材料就可以了，大火煮开，中火把柚子皮煮成略带透明状 |
 | 3.趁着煮柚子皮的时间，把柚子肉剥出来，掰成小块，等到柚子皮变成透明状之后，把柚子肉倒进锅里一起煮，不要加水哦，柚子肉下锅以后，会出不少的水。 |
 | 4.大火煮开，中火持续煮大概30分钟，等到没有一点水分的时候，关火。我是不停的在搅拌，尤其是到最后，只有一点水的时候，搅拌没停过手，害怕糊锅，这是彻底把水煮干的样子，就是煮透的柚子皮、柚子肉、柠檬丁，这个时候已经看不出柠檬丁了。直接用煮材料的把柚子晾凉。 |
 | 5.等柚子只有余温的时候，把蜂蜜放进去，搅拌均匀后，就可以装瓶了。 | 6.补充一下：刚开始煮柚子皮的时候，加冰糖，加冰糖的作用是既能让柚子皮苦味儿和冰糖的甜味儿综合，冰糖还能试到粘稠的感觉，冰糖还有清热解火的功效，还有给卖相加分的作用，棒棒哒！ |
【蜂蜜柚子茶做法小贴士】
| 小贴士有耐心有时间、慢工出细活 |
