番茄炒鸡蛋,番茄炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网番茄炒鸡蛋做法大全

老公一直恨喜欢吃番茄炒鸡蛋，晚上搭配米饭，吃的很香。

【食材与调料】

【主料】番茄2个

【辅料】鸡蛋2个，白糖适量，盐适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.番茄洗洗干净
	2.入开水烫一下，去皮
	3.切小块
	4.鸡蛋打散
	5.入鸡蛋液
	6.出锅备用
	7.葱花爆香入番茄
	8.炒出红汤入鸡蛋
	9.出锅装盘

【番茄炒鸡蛋做法小贴士】

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。