| 鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼条250g，番茄150g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：番茄和鱿鱼条。 |
 | 2.鱿鱼条择洗干净，用鱼露腌制一会。 |
 | 3.番茄择洗干净，切块。 |
 | 4.热油锅。 |
 | 5.放入鱿鱼条，煸炒一会。 |
 | 6.放入番茄。 |
 | 7.放入砂糖，煸炒均匀。 |
 | 8.熄火盛出。 |
【番茄炒鱿鱼条做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼一定要煮熟不然会导致肠运动失调。 |
