| 要想炒番茄出水少，必须旺火快炒，否则汤水很多。茄红素靠油多。水煮番茄没有茄红素。速度快维C保存多。色香味齐全。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹50g，番茄400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹。 |
 | 2.番茄。 |
 | 3.番茄洗后切块。 |
 | 4.腐竹加盐和糖在水中煮软。 |
 | 5.放油，先煸炒番茄。大火炒，番茄熟得快，出水少。 |
 | 6.后加腐竹已软，只要加热即可。加盐翻炒。 |
 | 7.装盘。 |
【番茄腐竹做法小贴士】
| 小贴士炒番茄出水少，有营养，必须旺火快炒。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【番茄腐竹做法小贴士】
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