| 喜欢吃番茄炒蛋，又偏爱吃辣的朋友有口福了。这道菜是米饭的经典搭配，简单易学，营养健康。 |
【食材与调料】
【主料】番茄1个，鸡蛋1个，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，干辣椒适量，蒜适量，花椒适量，盐适量，孜然粉适量，鸡精适量，调味料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将食材切好准备。 |
 | 2.倒入少许油，翻炒鸡蛋，炒时搅动，这样鸡蛋会大小均匀。 |
 | 3.将辅料煸炒出香味后捞出锅，滤干净的油备用。 |
 | 4.依次放入尖椒，番茄翻炒，待八分熟时放入，孜然粉，调味料，盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀至全熟。 |
 | 5.出来就是色相味具全的美味啦。 |
【番茄尖椒炒蛋做法小贴士】
| 小贴士菜量是按一个人准备的，口味重的朋友可以按喜好增减辅料哦，单独炒蛋时油不用过多，不要炒的太老。此道菜没有加水所以汁不多，保持了番茄的原始鲜味。 |
