| 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，铁棍山药1根 |
| 【辅料】葱2根，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。 |
 | 2.锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。 |
 | 3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。 |
 | 4.再放入山药，翻匀，继续烧开。 |
 | 5.1分钟后，放入盐。 |
 | 6.最后，撒入葱花即可。 |
【番茄山药汤做法小贴士】
| 如果不是铁棍山药，切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 |
