| 用自己制作的馄饨皮包的鲜肉馄饨，平时就是直接煮熟放点盐调料，清汤馄饨就开吃啦。我喜欢蔬菜，所以也希望家人在吃鲜肉馄饨的时候能够多吃点蔬菜，我用西红柿做汤汁，再配上鲜肉馄饨，那稍带酸味的汤汁，能够解腻又开胃呀。 |
【食材与调料】
【主料】馄饨皮150g，猪肉馅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿1个，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅放入容器内 |
 | 2.加入盐、料酒、酱油等调料进行搅拌 |
 | 3.将馅料搅拌至上劲即可 |
 | 4.取馄饨皮一张，将馅料放入面皮中 |
 | 5.对角折叠 |
 | 6.再将两个角对折馄饨即包好了 |
 | 7.将所有馄饨都包好，码放在簸箕中 |
 | 8.锅中放少许油，葱爆香后放入西红柿煸炒出红油 |
 | 9.倒入适量的清水 |
 | 10.锅开后放入适量的精盐和鸡精 |
 | 11.将馄饨放入锅中 |
 | 12.大火煮开 |
 | 13.至馄饨全部浮起即可出锅食用。 |
【蕃茄汁鲜肉馄饨做法小贴士】
| 小贴士西红柿炒出红油后再加入调料和水。 根据个人喜欢的汤汁多少增减水量。 |
