| 这道“腐乳苋菜”就由于腐乳的加入， 使得这道简单的素炒菜变得更有层次感， 营养也更为丰富， 能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。。。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.将腐乳块用勺压成泥； |
 | 3.烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒； |
 | 4.煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒； |
 | 5.苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒； |
 | 6.最后加入腐乳泥翻炒均匀即可； |
 | 7.盛入盘中。 |
【腐乳苋菜做法小贴士】
| 小贴士1. 一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳， 不过加入量还是以个人口味为主，提前将腐乳块按压成泥块； 2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片， 加入苋菜翻炒， 炒软后加入腐乳一起翻炒；由于腐乳块有一定的咸度，注意加入盐块的量。 |
