| 饺子，早已不仅仅是一种美食，每当说起中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化。佛手瓜馅的饺子，很好吃，清爽鲜香，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g |
| 【辅料】香油15g，盐4g，葱末80g，姜末20g，调馅粉10g，蚝油10g |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.面粉加温水和成面团，醒20分钟。 |
 | 3.佛手瓜洗净，去内核，擦丝后，撒盐揉一下，挤干水分。。 |
 | 4.在肉馅中加入盐、葱末、姜末、调馅粉、蚝油拌匀。 |
 | 5.再将佛手瓜丝拌进肉馅儿里 |
 | 6.最后加入香油拌匀。 |
 | 7.面团下剂，擀皮 |
 | 8.包入馅料 |
 | 9.捏成水饺，锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可 |
【佛手瓜水饺做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：馅料可依据自己的喜好搭配。 |
