| 粉色少女蛋糕，萌萌的 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，细砂糖30g，植物油40g，牛奶46g，低筋面粉60g，红曲粉5g，柠檬汁几滴 |
| 【辅料】淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白 |
 | 4.像这样 |
 | 5.然后倒入植物油40g |
 | 6.搅拌均匀后再倒入牛奶46g |
 | 7.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜），筛入低筋面粉和红曲粉 |
 | 8.划Z字型搅拌 |
 | 9.备用 |
 | 10.蛋清加入几滴柠檬汁 |
 | 11.分3次加入白砂糖共30g，然后打至硬性发泡 |
 | 12.取三分之一蛋白霜，用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀 |
 | 13.最后倒入剩余三分之二，翻拌均匀 |
 | 14.从高处倒面糊到模具中 |
 | 15.震出大气泡 |
 | 16.130度预热烤箱，130度20分钟转150度25分钟，出炉后镇一下立即倒扣，脱模后分片即可 |
 | 17.淡奶油加入适量细砂糖打发 |
 | 18.像这样就行 |
 | 19.蛋糕分片，中间抹上淡奶油 |
 | 20.放上另一片，再抹上淡奶油 |
 | 21.装饰一下就好啦 |
 | 22.粉粉的很美呢 |
【粉色少女蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
