| 扇贝肉质鲜美,营养丰富,粉丝吸收海鲜的味道,也特好吃,连小朋友都爱上吃粉丝蒸扇贝 |
【食材与调料】
【主料】扇贝十只，粉丝适量 |
| 【辅料】蒜一头，生抽5克，蚝油5克，蒸鱼豉油5克，料酒5克 |
【制作步骤】
 | 1.清洗扇贝,扇贝肉可以取下来洗 |
 | 2.炒半头蒜末,炒黄,出锅,备用 |
 | 3.半头蒜,切片再切碎,不用炒,备用 |
 | 4.生抽,蚝油,蒸鱼豉油,料酒各一小勺调在一起,不需放盐 |
 | 5.把泡软,切断的粉丝放在扇贝肉底下,把炒好同没炒过的蒜末均匀放在每只扇贝上,再淋调好的汁 |
 | 6.上锅蒸二十分钟 |
【粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 小贴士一头蒜切成蒜末,一半炒,一半不炒,再放到扇贝里蒸,味道会更香 |
