| 白灼菜心，很清淡的一道菜，也是很经典的一道菜，完全没有多余的油分，吃起来很爽口，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】菜心300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，生抽1匙，蚝油1匙，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净，摘小段。 |
 | 2.锅里加入适量水，下入菜心和适量盐焯烫，捞起备用。 |
 | 3.锅热油，下入蒜末煸炒出香味。 |
 | 4.取一个小碗，加入生抽和蚝油调成酱汁。 |
 | 5.淋入酱汁，煮开。 |
 | 6.将煮好的蒜蓉酱汁淋到菜心上即可。 |
【白灼菜心做法小贴士】
| 小贴士菜心焯烫的时候加入适量盐，可保持其翠绿的颜色和爽脆的口感。 |
