| 我家的粉蒸肉或排骨都是自制粉做的，因为我家老公不吃外面粉蒸出的，这是孕期还有一个月就要回家了，做很多份存冰箱，老公想吃时就很方便，拿出来热下就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】猪排，大米50克，小米50克，糯米50克 |
| 【辅料】十三香，盐，干辣椒，八角 |
【制作步骤】
 | 1.首先把大米，糯米，小米，八角，辣椒，擦洗干净，放炒锅里炒，炒到微黄加上盐和十三香，稍凉，然后加入料理机，打成小米颗粒状大小就可以了，做的有多，所以用时取一小碗，另加点凉开水（水和粉齐平就可以了，滚排骨前，提前把粉放半小时 |
 | 2.泡好的排骨，用盐，酱油，十三香，（喜欢辣的放些辣椒粉）腌制2小时， |
 | 3.腌好后放上姜沫，拌匀 |
 | 4.然后把腌好的排骨在粉里滚一圈 |
 | 5.放碗里，上锅蒸30/40分钟即可 |
 | 6.完成 |
【粉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士肉买回来洗干净后，用清水泡15分钟泡出血水，再腌2小时以上 |
