粉蒸排骨拌青椒,粉蒸排骨拌青椒的做法 - 阳康菜谱网粉蒸排骨拌青椒做法大全

蒸肉米粉，为湖北名菜，楚天一绝，我虽不是湖北人，但也喜欢这味道，从超市购买了几袋蒸肉米粉，试着做做看，结果发现家人都爱吃，连家狗PP都吃的欢，太给力了，哈哈。。。

【食材与调料】

【主料】猪排400g，蒸肉米粉30g，青椒3个

【辅料】食用油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，生姜适量，大蒜3瓣

【制作步骤】

	1.所有食材准备好
	2.猪排洗净（我的猪排购买时已让摊主剁小块），焯水，捞出。
	3.将猪排装入碟子，生姜切片摆上。
	4.倒入蒸肉米粉，略加一点清水，拌匀。（无需加盐或其它调料）
	5.入电饭锅上蒸（与饭同煮）（你也可以入蒸锅蒸20分钟）
	6.蒸猪排骨时炒青椒青椒洗净，去蒂去籽，切小块。
	7.炒锅注油，烧热，下蒜片爆香。
	8.滑入青椒煸炒，加盐翻炒均匀。
	9.加生抽翻炒均匀
	10.炒青椒一定要用旺火快炒，炒至七八成即可，熄火，加鸡精翻匀。
	11.将青椒盛入碟子，中间留空，猪排骨蒸好后出锅码入中间位置，即可享用了。