| 这道菜味道很好哦，喜欢的可以试下 |
【食材与调料】
【主料】鸡丁400g，熟花生米100g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料，鸡肉是市场上已经腌制好的，花生米忘记照了！ |
 | 2.姜蒜切末，少许辣椒 |
 | 3.准备好调料，一碗料汁：酱油，盐，料酒，味精调好备用 一碗淀粉搅拌均匀备用（家里没生粉了，我用的是薯粉） |
 | 4.少许热油，下花生米，再调小火慢慢煎一下，不用太脆，七八分熟即可盛起。 |
 | 5.再加多点油开始炒主料，先放辣椒，姜末，蒜末 |
 | 6.炒出香味立马放入鸡肉，炒至变色，肉粒分离 |
 | 7.加入花生米 |
 | 8.加入黄瓜，炒片刻，倒入料汁 |
 | 9.炒熟后加入淀粉汁，搅拌均匀，起锅！ |
【宫爆鸡丁做法小贴士】
| 小贴士我这个这个鸡肉是买了市场上腌制好了的，如果买了生鸡脯肉，可以自己回家改刀，再加盐，料酒，淀粉腌制十几分钟，肉质会更嫩！ |
