| 作为冬三宝之一的土豆是怎么吃都吃不腻的菜，物美价廉营养好味道好。全家爱吃土豆，尤其爱吃这个看山去就食欲大增的锅巴土豆。爱吃土豆的朋友们，这个锅巴土豆不仅做法简单，味道也绝对是一流哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，自制麻辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.清洗一下后放入锅内蒸熟 |
 | 4.平底锅均匀刷上一层油 |
 | 5.蒸熟的土豆块均匀铺上 |
 | 6.开中火，煎至金黄，直接晃动锅翻面，最好每一面都煎出锅巴 |
 | 7.放入适量孜然、翻炒出香味，然后放入盐、自制麻辣酱，翻炒均匀 |
 | 8.出锅了 |
【锅巴土豆做法小贴士】
| 一：蒸土豆的时候最好用带有盖子的容器蒸，以免土豆里进入水分； 二：煎土豆的锅最好用不粘锅； 三：没有麻辣酱的可以直接放入辣椒粉和花椒粉。 |
