| 小黄鱼是冰冻过的，但是味道还是很鲜美，肉质嫩白，有条理，用自家制作的干菜一起蒸，特别好吃，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼2条 |
| 【辅料】干菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小黄鱼破肚，挖出内脏，洗净。 |
 | 2.撒上自家制作的干菜，不用太多。 |
 | 3.少许加点盐，调味。 |
 | 4.倒上少许料酒，可以去处腥味。 |
 | 5.加入少许清水。 |
 | 6.上蒸锅蒸上10分钟左右，因为是冷冻过的鱼，所以建议蒸的时间久点。 |
 | 7.加上少许鸡精即可食用。 |
【干菜蒸小黄鱼做法小贴士】
| 小黄鱼是冷冻过的鱼，所以一定要蒸上足够的时间才可食用。 |
