干锅包菜,干锅包菜的做法 - 阳康菜谱网干锅包菜做法大全

1：青红椒切圈，包菜切块用手分成片，葱切段姜蒜切片，干辣椒切段，芝麻炒熟，油渣用水泡两分钟。 2：锅到低油放入干辣椒段炒香放入葱姜片和豆瓣酱炒香，放入包菜炒到半生放入油渣青红椒圈，现在调味放入耗油，生抽，盐，白糖，鸡精，香醋炒熟，倒入香油出锅。 3：撒上熟芝麻既可！！

【食材与调料】

【主料】油渣少许

【辅料】豆瓣浆少许，盐耗油生抽白糖香油香醋少许，生姜葱蒜子芝麻干辣椒少许

【制作步骤】

	1.1：青红椒切圈，包菜切块用手分成片，葱切段姜蒜切片，干辣椒切段，芝麻炒熟，油渣用水泡两分钟。
2.2：锅到低油放入干辣椒段炒香放入葱姜片和豆瓣酱炒香，放入包菜炒到半生放入油渣青红椒圈，现在调味放入耗油，生抽，盐，白糖，鸡精，香醋炒熟，倒入香油出锅。
3.3：撒上熟芝麻既可！！

【干锅包菜做法小贴士】

小贴士一开始油要多点，因为油少了干辣椒和豆瓣酱不会炒出香味和红油出来，包菜不要炒的太熟八成熟就可以了，因为太熟包菜就没有口感了，炒包菜一定要用大火炒这样炒出来的包菜才会脆有口感。

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油渣烧白菜

油渣是我们泰兴黄桥的特产，肉渣全部以猪五花肉为原料，仅加入正常家用佐料（葱，姜，黄酒，盐，味精，五香粉），无任何防腐剂、添加剂。通常是采用科学方法，高温灭菌等，结合传统脱脂工艺的制作方法精致加工而成。渣香脆可口、有嚼劲，食用方便、有真空包装的保质期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是出差、旅游、休闲时的理想食品。也是怕肥的女士优选佳品。油渣烧白菜是我们这的最普通也是最爱吃的特色菜，做法简单，易学，在这的饭店几乎都有这样的一道菜。