挂酱明虾

中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)亦称“中国对虾”、“明虾”、“东方对虾”、“对虾”。软甲纲,对虾科。体形较大,体长达13-24cm。甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综黄色。额角平直,齿式为7-9/3-5。额角侧脊不超过头胸甲中部。头胸甲无额胃脊和肝脊。第一触角上鞭约等于头胸甲长的4/3。第三步足伸不到第二触角鳞片的末端。雄性第三颚足指节与掌节约等长。常栖于浅海海底。喜食底栖小型甲壳类、双壳类软体动物和其他无脊椎动物,也摄食海藻。中国沿海均产,主要分布在黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海。经济价值高,是中国沿海的主要养殖虾类。   两味大明虾   明虾,学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味,别具特色,为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。编辑本段烹饪指导  明虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。 今天我就送上这款持酱明虾给亲们品尝。

【食材与调料】
【主料】明虾500g
【辅料】淀粉1勺,火腿汁1/2勺,酱油1/2勺,蚝油2勺,葱适量

【制作步骤】
挂酱明虾 1.备好明虾,将淀粉,酱油,蚝油,火腿汁,及葱花调起汁备用。
挂酱明虾 2.热锅加油。
挂酱明虾 3.入去虾头及虾线的明虾,大火爆炒。
挂酱明虾 4.炒至虾体透红,八层熟时。
挂酱明虾 5.加入调好的酱汁,小火翻炒至明虾挂上酱汁既可出锅食用。
挂酱明虾 6.一份简单又鲜美的挂酱明虾完成。

【挂酱明虾做法小贴士】
酱汁中带有淀粉,所以在最后出锅前的挂酱,一定要小火翻炒。还有就是时间,在算上洗切的总时间,差不多半小时吧,真正在炒虾的时间应该算低于十分钟哦。

本文来自热心网友【甜甜】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
甜甜 甜甜
加入收藏 (0)
上一篇 04-17
下一篇 04-17

相关推荐

  • 担担面

    这是妈妈最拿手的面食,看似很普通,里面很多有营养和好吃的东东啊!不用任何配菜,一样很美味!大家记得要适当的吃面食啊!对养胃有很好的帮助啊!

    2025-06-29 22:16:02
    210
  • 蒜苔炒腊肉

    很喜欢吃蒜苔,上次做了蒜苔炒鱿鱼,只是挑着里面的蒜苔吃,但是不放肉去炒又感觉没那么香,这次换一种食材,换成腊肉炒,因为我喜欢吃腊肉,这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~

    2025-06-29 15:16:02
    195
  • XO酱豆腐

    非常简单,不会做饭的人肯定一看就会!

    2025-06-29 01:16:02
    168
  • 柠香可乐煎鸡翅

    家里的可乐喝得差不多了,因为没气了好像糖水一样不好喝,所以一直放着没碰。老妈买了点鸡翅回来让我弄可乐鸡翅,我这回在自家的柠檬树上摘了点叶子回来做个特别的风味可乐煎鸡翅!

    2025-06-26 03:16:01
    162

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信