| 鸡蛋：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老 菰米：止渴、解烦热，调肠胃 因此，个人觉得菰米配鸡蛋还是不错的 |
【食材与调料】
【主料】菰米50g，鸡蛋100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菰米清水清洗浸泡4~5小时 |
 | 2.入电饭煲煮45分钟~1小时 |
 | 3.鸡蛋两个 |
 | 4. 鸡蛋中加入适量的盐，打散搅匀 |
 | 5.菰米连同煮菰米的水放入锅中 |
 | 6.煮开后加入鸡蛋液 |
 | 7.加入适量的盐、鸡精调味，然后起锅盛出 |
 | 8.加入葱花，加几滴芝麻油，即可。一碗暖胃的菰米鸡蛋汤就好了 |
【菰米鸡蛋汤做法小贴士】
| 小贴士菰米浸泡4~5小时，要不然不宜煮熟 |
