| 挂面花样吃，第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单，就是普通的挂面、南极磷虾肉，再加点生粉拌均揉搓成丸子，煮熟，就是鲜甜美味。挂面怎么吃：汤面or炒面？加肉炒、加肉煮汤面，加青菜煮，还是拌面，酱面，NO、NO、NO，挂面有99种吃，今天介绍就最后一种。 |
【食材与调料】
| 【主料】 挂面 200克 虾肉 200克 生粉 50克 【辅料】 油3m盐3克生抽2毫升姜粉1克胡椒粉1克香葱30克芫茜10克 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等； |  |
| 2 南极磷虾肉室温内解冻，放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟； |  |
| 3 清水煮沸，挂面放入锅中，煮六成熟，捞出； |  |
| 4 挂面沥干水水，用厨房剪刀剪断； |  |
| 5 腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均； |  |
| 6 用手揉成小丸子； |  |
| 7 做好的丸子，静放3分钟； |  |
| 8 清水煮沸，把做好的丸子放入锅中； |  |
| 9 等丸子煮熟，放芫茜，即可； |  |
| 10 热气腾腾，鲜美出锅 |  |
【挂面虾仁丸子做法小贴士】
