| 这道菜寓意步步高升，好味道百吃不厌哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄适量 |
| 【辅料】姜适量，葱白适量，香菜适量，料酒适量，冰糖适量，陈醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，葱白切段，香菜切碎，猪蹄砍成块。 |
 | 2.锅入清水，放入猪蹄、料酒，焯去血水，捞入凉水中洗净。 |
 | 3.锅入油，下入姜片，煸炒数秒。下入猪蹄，翻炒至表皮金黄时，加入两勺冰糖，翻炒至冰糖融化。 |
 | 4.放入一勺料酒、两勺陈醋、三勺味极鲜，翻炒上色，倒入与猪蹄高度一半的清水。加入葱段，盖锅盖。 小伙焖两个小时。再加入香菜碎，翻炒收汁即可.... |
【高升猪蹄做法小贴士】
| 小贴士无 |
