| 这道菜是在网上给好友学的。我觉得还不错，就上传了这道菜的做法。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐，把豆腐切块（不要太薄或太厚） |
 | 2.鸡蛋打散（不要放盐） |
 | 3.把豆腐拿到蛋液中沾满。 |
 | 4.热锅下油（要用小火）。 |
 | 5.放入锅中小火慢煎。 |
 | 6.煎好一面后翻到另一面。煎到两面金黄。 |
 | 7.剩下的蛋液加入点清水，倒入锅中。烧开后，加入适量的盐，直到汤汁收尽就可以出锅了。 |
【锅塌豆腐做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋不要太多，一个就可以了，一个鸡蛋我都还剩蛋液。 最好用不粘锅。 |
