| 基本每次做食物都是应我家小男神（儿子）的要求去做的这次他说很久没吃汉堡了，如果你能做那该多好？这话说的好像是什么超难度的问题似的。这不立马给做了六个汉堡胚，明天上街买内馅食材去。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶100g，鸡蛋50g，白砂糖50g，酵母5g，黄油30g，盐2g |
| 【辅料】白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.面包桶内一次放入:250克的高筋面粉，100克的牛奶，50克的鸡蛋（全蛋），50克的砂糖，做好挖个小坑放入5克的酵母，面包机启动和面功能，时间30分钟 |
 | 3.为了汉堡胚更松软，第一次我就是揉了30分钟，停后加入软化的黄油和2克盐，再次启动和面功能。 |
 | 4.停止后能拉出手膜（汉堡胚不需要那么完美的手膜） |
 | 5.启动发酵功能，发至两三倍大，插个小洞不回缩就好了。 |
 | 6.取出排气揉匀 |
 | 7.分成六个小团，整理成小圆团，放置烤盘内，包上保鲜膜静置15分钟左右再次发酵到一倍大。 |
 | 8.刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。 |
 | 9.送进提前170预热好的烤箱内，170度烤至15到20分钟左右，自己家的烤箱温度自己知道，所以时间自己看。 |
 | 10.好了，出炉。凉凉后装入面包袋中，需要时取出使用。（烤箱叮的一声就可以取出面包了，我这是没马上拿出来一直呆烤箱里，结果余温让面包上色太厉害了） |
 | 11.切开一个看了下，很棒 |
【汉堡胚做法小贴士】
| 小贴士最好有专门做汉堡胚的模具，那样形状会美观很多。（我要去败几个回家，哈哈） |
