红肠炒芸豆,红肠炒芸豆的做法 - 阳康菜谱网红肠炒芸豆做法大全

红肠炒芸豆是道快手菜。红肠是自己年前做的，放入冰箱，吃时取出，煎，炒，汤等都可以，很方便，也美味。用红肠炒芸豆，荤素搭配，好吃也有营养。

【食材与调料】

【主料】红肠200g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.芸豆洗净切丝，
	3.红肠切丝，
	4.锅里油热，放入蒜泥炒香，
	5.放入芸豆丝煸炒至转色，
	6.加些料酒焖煮一下，
	7.放入红肠煸炒匀，
	8.加些盐，鸡精调味即可盛出。

【红肠炒芸豆做法小贴士】

小贴士1.芸豆芸豆要煮熟才好吃。
2.红肠已经有咸味了，盐要适量加。

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。