| 鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用 |
【食材与调料】
【主料】熟鹌鹑蛋20个，海带400g，花生200g |
| 【辅料】盐适量，干辣椒适量，葱姜适量，五花肉适量，花椒适量，八角适量，十三香适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带清洗干净切块或者切丝都可以 |
 | 2.花生清洗干净沥干水分 |
 | 3.五花肉切片备用 |
 | 4.准备好熟鹌鹑蛋、八角、花椒、葱姜和干辣椒 |
 | 5.炒锅烧热，倒入五花肉煸炒至出油（不用倒入油，五花肉出的油就够炒了） |
 | 6.五花肉拨到一边，倒入花生翻炒 |
 | 7.倒入葱姜、干辣椒和花椒大料翻炒均匀 |
 | 8.倒入酱油翻炒均匀 |
 | 9.花生出香味后倒入海带块翻炒 |
 | 10.倒入适量的开水，大火烧开后，转小火，烧至海带8分熟 |
 | 11.倒入鹌鹑蛋翻炒 |
 | 12.调入盐和十三香翻炒 |
 | 13.翻炒约1分钟，即可 |
 | 14.盛盘食用 |
【海带花生烧鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士小朋友不能吃辣的可以不放辣椒 |
