| 这道菜和家常豆腐做法差不多，外表煎过之后再用黄豆酱来烧，并加上虾仁，使豆腐吸入酱香和虾仁的鲜使味道而更加鲜美，口感也富有嚼劲，算得上是一道让人增加食欲的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，小葱适量，鲜虾适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块 |
 | 2.鲜虾剥去外皮挑去虾线 |
 | 3.热锅下油 |
 | 4.放豆腐煎至金黄 |
 | 5.翻面煎另一面煎好后盛出 |
 | 6.锅内放黄豆酱炒香 |
 | 7.加水煮开 |
 | 8.放虾仁 |
 | 9.下煎好的豆腐煮至水分收干 |
 | 10.最后放红椒丝和葱段后即可关火 |
【黄豆酱烧虾仁豆腐做法小贴士】
| 黄豆酱若放的多较咸时此菜可不放盐。 |
