| 南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。我喜欢将南瓜做成各式点心，这个蝴蝶馒头也是用南瓜泥揉到面粉里做成的，很受小孩子欢迎的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜160g，面粉200g，酵母2g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切块 |
 | 2.入锅蒸熟 |
 | 3.取出加入白糖 |
 | 4.用勺子压成南瓜泥 |
 | 5.温度降至40度左右加入酵母 |
 | 6.搅拌融化 |
 | 7.将南瓜泥倒入面粉中 |
 | 8.用筷子搅拌至没有水分 |
 | 9.揉成绵软 |
 | 10.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 11.重新揉均匀 |
 | 12.分成小剂子，取一个小剂子搓成细长条 |
 | 13.两端同时往内卷 |
 | 14.中间要留一段 |
 | 15.用筷子夹一下 |
 | 16.一个蝴蝶就做成啦 |
 | 17.将生坯放入刷油的蒸笼内 |
 | 18.醒大一圈后，大火蒸10分钟，关火，三分钟后开盖 |
【蝴蝶馒头做法小贴士】
| 蒸锅要刷油防粘 |
